鹹酥杏鮑菇
以簡單調味.完全保留杏鮑菇的香氣. 呈現鹹酥菇的酥.香.脆特有美味口感。
食材
杏鮑菇
3朵
玉米粉
適量
調味
鹽
少許
雞粉
1茶匙
五香粉
1小匙
白胡椒粉
2大匙
配料
蔥花
3根
蒜末
3顆
辣椒末
1根
-
1 杏鮑菇裹上一層玉米粉，下熱油鍋炸，炸到表面金黃即可起鍋瀝乾油。 裹粉:把杏鮑菇放在鍋中加玉米粉搖均 -
2 起油鍋爆香配料再加入杏鮑菇，加入調味後中火快速拌炒均勻最後撒上蔥花即可上桌
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小撇步
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