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Kent
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印度咖哩雞

印度咖哩雞

描述

日式咖哩吃膩了想轉換口味試試香料味重的印度咖哩
第一次煮有點失敗,這次吃起來還蠻不錯的,在此紀錄一下期望以後能再現

6 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料: 1. 雞肉切塊 (不要切太小塊) 2. 洋蔥切絲 (能夠越薄越好,但也請不要勉強否則容易切到手) 3. 切末、

  • 醃雞肉: a.) 雞肉加入以下香料 & 比例 - 紅椒粉:辣椒粉:五香粉:咖哩粉=0.5:0.5:1:1 匙 b.) 加入一盒優格,攪拌後放置 (網路上說可以放置隔夜,但我懶得花這麼多時間ww)

  • 開煮: 1. 下奶油,融化後下洋蔥 2. 洋蔥需炒個10-15分鐘炒到焦化,約5分鐘後加入末伴炒 3. 倒入番茄、牛奶 (沒有就算了)、水少許、醃好的雞肉 4. 加入最後的香料,五香粉:咖哩粉=1:2,加入三匙鹽後,蓋著悶煮5-10分鐘,最後再灑上香菜煮一下下即完成

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