正統印度咖哩粉DIY-雞肉msala
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印度料理最大的特色是能展現出絕佳的層次與口感，辣椒蒜頭及印度咖哩粉的炒香就令人食指大動，番茄、優格煮出的甘甜是原先想像不到的，雞肉及蔬菜幾乎是完整入味，綜合吃起來真的香料味十足，卻又讓人忍不住一口接一口，因為那種重口味卻又是帶給感官與味蕾非常順的味道。
https://www.facebook.com/87strangefood/?ref=hl
份量
3
人份
時間
30
分鐘
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1話說過年期間幾個大學時期同學去了印度遊玩，順道買了印度咖哩粉送我 -
2清洗、 切好雞肉、基本處理相關食材
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3熱 100g 油在平底鍋裡 ， 將切好的洋蔥煎至金黃色
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4添加切碎的番茄、半茶匙番紅椒粉並攪勻
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5加入15g 咖喱粉、鹽巴，翻炒 2-3 分鐘
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6加雞肉、喜歡的蔬菜翻炒 10 分鐘。
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7添加 100 g 打發優酪乳，與 60 m 水混合。
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8轉小火，燉煮 20 分鐘。持續攪拌，防止沾黏底部。
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9添加 15 ml 檸檬汁、 2 g 檸檬葉。
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10攪拌後即完成
有 1 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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