百里香風味蒸平貝土魠魚肚
描述
買了一大顆生食條件平貝.除了貝柱之外,還可食用外套膜,足及小貝柱.
此部位適合熟食.
配百里香與蒜綠多去海腥味亦提鮮.
外套膜口感好Q但不會老硬,蒜綠吸滿所有精華,真讓人過癮啊~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/
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