【新手入門】桑葚優格麵包
描述
把吃不完的桑葚果醬當作食材，
加點小作怪的內餡配方。
烤出美味，與身邊的人分享。
柔軟口感，酸甜香味，
一口咬下，是一早喚起大腦多巴胺的方式之一。
步驟
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將所有食材放入攪拌碗（除內餡料之外），完成均勻攪拌，放進冰箱，進行冷藏發酵8-12小時(第一次發酵)。
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50克優格跟50克果醬拌勻，加入低筋麵粉15克，備好內餡，冷藏
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冷藏發酵(第一次發酵)完成後，取出麵糰整型排氣，分成4小份，整圓後麵糰，覆蓋保鮮膜休息10-15分鐘。
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灑上些許高粉在桌上跟當手粉，把麵糰桿成長方型，中間塗抹內餡。
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麵糰上下兩側向中間摺疊蓋上，左右兩側也捏緊。
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翻到背面，用利刀在麵團上劃上3-4刀。
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放入烤箱發酵，時間約50-60分。 發酵好前10分鐘，烤箱預熱至180度。
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烤焙時間約20分， 表面呈現金黃顏色，即可出爐。
