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銷魂醬香豆腐魚

銷魂醬香豆腐魚

描述

#全聯食材
利用的肉燥醬包+吳郭魚和豆腐來場美麗的邂逅吧~銷魂醬香豆腐魚😋
光聞到煨煮時肉燥香氣,就口水直流啊!做法跟大家分享😁
👨‍👩‍👧‍👦約4人食用💰總共130元
影音食譜:https://youtube.com/shorts/qA0R5elQxg8
Tips :
①不愛挑魚刺,也可直接選用鯛魚肉片,沾粉油煎再煨煮,更快速方便
②吳郭魚怕會土味腥味,肚內的血塊刷洗乾淨即可去除

52 說讚

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • ❶吳郭魚洗淨肚內血漬(發現買回來清理的很乾淨,所以稍微再洗一下即可)
❷將魚鰭剪掉,方便食用;魚肉劃刀幫助入味
❸魚用米酒、薑片、鹽巴,醃漬10分鐘

    ❶吳郭魚洗淨肚內血漬(發現買回來清理的很乾淨,所以稍微再洗一下即可) ❷將魚鰭剪掉,方便食用;魚肉劃刀幫助入味 ❸魚用米酒、片、鹽巴,醃漬10分鐘

  • ❹將魚擦乾,油煎至表面金黃取出備用
❺鍋子不用洗,直接放蒜末炒香後,加入肉燥醬包稍微炒出香氣,加水煮開

    ❹將魚擦乾,油煎至表面金黃取出備用 ❺鍋子不用洗,直接放末炒香後,加入肉燥醬包稍微炒出香氣,加水煮開

  • ❻放入吳郭魚,豆腐丁,煨煮至魚熟透入味、湯汁稍微濃稠,最後撒點蔥花即可起鍋(也可來點辣椒配色)

    ❻放入吳郭魚,豆腐丁,煨煮至魚熟透入味、湯汁稍微濃稠,最後撒點花即可起鍋(也可來點辣椒配色)

  • 美味上桌

    美味上桌

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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