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浦維老師的料理廚房
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手撕豬心

手撕豬心

描述

【手撕豬心】

今天來分享手撕豬心,天氣漸暖,這樣的拌菜非常適合
影音食譜:https://youtube.com/shorts/UEix8eGtkTc

24 說讚

食材

步驟

  • ❶豬心剖半,洗淨淨血塊

    ❶豬心剖半,洗淨淨血塊

  • ❷準備電鍋內鍋,放豬心、薑片、花椒、鹽巴、米酒,再加水沒過豬心,放電鍋蒸煮,外鍋放2杯水煮熟後放涼

    ❷準備電鍋內鍋,放豬心、片、花椒、鹽巴、米酒,再加水沒過豬心,放電鍋蒸煮,外鍋放2杯水煮熟後放涼

  • ❸豬心放涼,手撕成絲狀

    ❸豬心放涼,手撕成絲狀

  • ❹豬心+蒜末、辣椒、香菜、白芝麻,再拌入醬油、烏醋、胡椒粉、砂糖和香油即可

    ❹豬心+末、辣椒香菜、白芝麻,再拌入醬油、烏醋、胡椒粉、砂糖和香油即可

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