[Witi✿Kitchen]LC塔香沙茶蔬菜羹
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九層塔的香氣加上沙茶真是match!又是好多蔬菜的食物yummy^^
食材
泡水乾香菇切絲
3朵
川燙過豆皮絲
50g
九層塔切末
適量
水
1000cc
蔬菜絲
熟筍絲
200g
高麗菜絲
200g
胡蘿蔔絲
100g
木耳絲
100g
調味料
醋
1大匙
糖
1小匙
鹽
適量
沙茶
適量
胡椒粉
適量
勾芡
玉米粉
30g
水
100cc
-
1爆香香菇絲，加入蔬菜絲拌炒，加入水煮滾，鹽適量， 蓋上蓋小火煮約10分鐘，加入豆皮絲，煮滾，加入調味料，邊攪拌邊倒入勾芡，煮滾最後灑上胡椒粉、九層塔即可
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小撇步
*[勾芡]屬薄芡，喜歡濃淡可自行增減粉量。
*拾穀米飯-白米1杯，拾穀米1杯，內鍋水2杯，外鍋水1杯(將米洗淨後泡等量的水1小時，外鍋加水1杯，直接按鍵烹煮即可)
*LC烹煮時，內鍋水量不要高於7.8分滿，轉小火時湯汁才不容易溢出。