[Witi✿Kitchen]LC塔香沙茶蔬菜羹

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九層塔的香氣加上沙茶真是match!又是好多蔬菜的食物yummy^^

食材

泡水乾香菇切絲 3朵
川燙過豆皮絲 50g
九層塔切末 適量
1000cc
蔬菜絲
熟筍絲 200g
高麗菜絲 200g
胡蘿蔔絲 100g
木耳絲 100g
調味料
1大匙
1小匙
適量
沙茶 適量
胡椒粉 適量
勾芡
玉米粉 30g
100cc
  • 1 爆香香菇絲,加入蔬菜絲拌炒,加入水煮滾,鹽適量, 蓋上蓋小火煮約10分鐘,加入豆皮絲,煮滾,加入調味料,邊攪拌邊倒入勾芡,煮滾最後灑上胡椒粉、九層塔即可
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小撇步

*[勾芡]屬薄芡,喜歡濃淡可自行增減粉量。
*拾穀米飯-白米1杯,拾穀米1杯,內鍋水2杯,外鍋水1杯(將米洗淨後泡等量的水1小時,外鍋加水1杯,直接按鍵烹煮即可)
*LC烹煮時,內鍋水量不要高於7.8分滿,轉小火時湯汁才不容易溢出。

2013/04/11 發表 1,710 瀏覽

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