464 食譜 3.2 萬粉絲

【影音】奶油蘑菇燉雞

Name: 【影音】奶油蘑菇燉雞 by 男人廚房1+1
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 橄欖油 2大匙; 雞肉 1kg; 蘑菇 200g; 洋蔥 1/2顆; 大蒜 1/2大匙; 奶油 20g; 義式綜合香料 1/2大匙; 雞高湯 400ml; 鮮奶油 400ml; 黑胡椒粉 1/2小匙; 鹽巴 少許; 巴西里 少許

描述

簡單的食材創造出濃郁的香氣，一入口滑順的醬汁、軟嫩的雞肉口感，馬上讓你驚豔，保證你會喜歡！！
影音連結：https://youtu.be/mBXT0UHDilk
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份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

橄欖油

2大匙
雞肉

1kg
蘑菇

200g
洋蔥

1/2顆
大蒜

1/2大匙
奶油

20g
義式綜合香料

1/2大匙
雞高湯

400ml
鮮奶油

400ml
黑胡椒粉

1/2小匙
鹽巴

少許
巴西里

少許

步驟

首先將雞肉表面煎到金黃後起鍋備用。
同一油鍋，將洋蔥、蘑菇下鍋炒香，接著加入大蒜、奶油拌炒。
將雞肉重新放回後，加入義式綜合香料、雞高湯，燉煮約15分鐘。
加入鮮奶油燉煮約30分鐘。
起鍋前再加入黑胡椒、鹽巴、巴西里，並攪拌均勻就完成了。

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2023/02/16 發表

男人廚房1+1 464 食譜 3.2 萬 粉絲

經歷：個人著作 - 在家吃台菜 (香港、台灣出版) 各大媒體專欄北中南廚藝教室 - 廚藝老師記者會主廚、料理活動展演網路食譜作家料理比賽評審 - 料理的意義除了好吃與不好吃之外，更乘載的我們共同的情感與回憶。 - 您好：其實我沒有接受過任何正統、非正統的料理訓練，在這裡看到全部的料理都是我自己看電視、食譜、和運用想像力所做出來的，所以如果我可以，相信妳一定也能做的到。

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