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韓式泡菜鍋貼

韓式泡菜鍋貼

描述

YouTube 影音版食譜:https://youtu.be/bLDbe63AGg4
Blog 圖文版食譜:https://lisajourney.com/blog/post/beef-kimchi-potstickers

我的內餡是用牛肉,如果你喜歡豬肉請直接換成豬肉。

20 說讚

食材

步驟

  • 把牛絞肉、糖、醬油、薑末、蒜泥、韓式辣醬及香油放入盆中。

    把牛絞肉、糖、醬油、末、泥、韓式辣醬及香油放入盆中。

  • 攪拌均勻且肉有黏性後,放入冷藏備用。
高麗菜切碎,放入碗中,加點鹽等15分鐘脫水。
這時候可以來切蔥,蔥切成蔥花。
15分鐘後,用清水清洗高麗菜。
將泡菜切碎,把泡菜汁擠掉再放入碗中。
把洗好的高麗菜,擠掉水分放入放肉的盆中。

    攪拌均勻且肉有黏性後,放入冷藏備用。 高麗菜切碎,放入碗中,加點鹽等15分鐘脫水。 這時候可以來切切成花。 15分鐘後,用清水清洗高麗菜。 將泡菜切碎,把泡菜汁擠掉再放入碗中。 把洗好的高麗菜,擠掉水分放入放肉的盆中。

  • 將蔥花及切碎的泡菜都放入盆中,並且攪拌均勻,這樣餡料就完成了!

    花及切碎的泡菜都放入盆中,並且攪拌均勻,這樣餡料就完成了!

  • 這時候就可以來包鍋貼拉~

    這時候就可以來包鍋貼拉~

  • (鍋貼包法)

    (鍋貼包法)

  • 鍋貼包完,鍋子燒熱至水珠滴下去可以在上面跳舞的熱度,再加油潤鍋。
放上鍋貼,加入麵粉水,蓋上蓋子煮10-15分鐘再開蓋,直到水分都煮乾。

    鍋貼包完,鍋子燒熱至水珠滴下去可以在上面跳舞的熱度,再加油潤鍋。 放上鍋貼,加入麵粉水,蓋上蓋子煮10-15分鐘再開蓋,直到水分都煮乾。

  • 這樣子鍋貼就能享用囉~

    這樣子鍋貼就能享用囉~

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