花椰菜綜合焗烤
描述
這道菜常常出現在我家的餐桌，因為我們都很愛吃花椰菜，不但口味好，而且營養價值高，主要升糖指數低，很適合有血糖問題的人食用，用焗烤的方式很簡單，加上一些其他的蔬菜，中午烤一盤就可以輕鬆解決一餐，起司香濃牽絲，味道極好，想不想試試看❤
土耳其前兩天南部發生世紀7.8,7.6級兩次地震，災區天氣嚴寒救災極為困難，非常感謝台灣派救災隊過來支援🧿。祈求當地逝者安息，災民能早日遠離災禍恢復日常🙏
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食材
步驟
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除了白花椰菜，綠花椰菜，其他食材如圖。這道菜可分成三組，一組是綠白花椰菜要燙。第二組是洋蔥紅蘿蔔要炒。第三組牛奶麵粉雞蛋是凝結用的。我女兒喜歡蒔蘿口味，我先生喜歡土式香菜，我都切碎適量放在第三組蛋奶汁里，不放也可以，就原味。
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首先處理花椰菜，準備適合玻璃烤皿8分滿的白綠花椰菜，洗淨以後切適合的小塊。準備一個煮鍋放入熱水開火等水開，下白花椰菜煮4分鐘，然後下綠花椰菜，同時放入3大匙左右的牛奶和1甜匙的鹽，繼續燙4分鐘，這樣燙可以保持綠花椰菜的翠綠，也可以節省時間不用分開燙😉一共大約7，8分鐘，撈起放在玻璃烤皿里備用。
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在等燙花椰菜時，準備一個平底鍋，放入適量的橄欖油，大約3大匙，放入切碎的洋蔥小火爆香3分鐘，下紅蘿蔔片，如圖一般，繼續拌炒大約5分鐘直到紅蘿蔔變軟即可放適量的鹽，胡椒粉，辣椒粉調味。關火。然後把所有材料也倒入玻璃烤皿，和花椰菜一起拌勻
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然後就準備讓所有材料都凝結在一起的蛋奶麵粉汁，將雞蛋打散後加入大約1大匙的橄欖油，再加入1杯牛奶，全部打勻以後，慢慢加入麵粉，邊加邊打，直到完全均勻，加入適量的鹽調味，我還加了碎香草增香，把所有材料都盡量壓一壓，我又加了一些番茄比較好看。
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最後上面鋪上一層起司條，多少可以自己決定，我有時還會放些薑黃粉增加香味，這次沒放，就直接進烤箱，180度中下層，烤30分鐘，每家烤箱不同，自己控制時間。
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我的烤箱30分鐘以後，我又再多烤了5分鐘，烤到有點焦黃的樣子，才是我心目中焗烤該有的樣子。噹噹! 是不是很簡單啊。吃的時候可以切開鏟起來一塊一塊的。我旁邊也是配優格，營養又簡單就是一餐。提供參考❤
