氣炸焗烤飯(使用馬玉山濃湯包)


Linda羚
2 食譜 5 粉絲
限12字

氣炸鍋真的是0廚藝的好棒手👍

份量
2 人份
時間
30 分鐘

食材

ㄧ大朵
一斤
三朵
隨意
3瓣
兩碗
適量
適量
適量
適量
  • 同時煮一鍋熱水、米酒適量、ㄧ小匙鹽巴,水滾後放入去骨雞腿肉,滾3分鐘後蓋上鍋蓋、熄火靜置20分以上(湯不要倒掉哦)

  • 蒜頭拍扁去皮後切碎、花椰菜切小朵、杏鮑菇切小塊、甜椒切小塊

    蒜頭拍扁去皮後切碎、花椰菜切小朵、杏鮑菇切小塊、甜椒切小塊

  • 蒜頭爆香、先下甜椒花椰菜略炒,倒一點浸泡雞腿肉的湯,下杏鮑菇煮一下,下一點點鹽、味素,把靜置的雞肉撈出同煮

    蒜頭爆香、先下甜椒花椰菜略炒,倒一點浸泡雞腿肉的湯,下杏鮑菇煮一下,下一點點鹽、味素,把靜置的雞肉撈出同煮

  • 濃湯包四包先用熱水泡開(怕太鹹沒用泡雞肉的湯,這次用的是馬玉山的濃湯包)後倒入,略滾,下蛤蜊,一半以上蛤蜊打開就起鍋倒到白飯上,撒焗烤起司

    濃湯包四包先用熱水泡開(怕太鹹沒用泡雞肉的湯,這次用的是馬玉山的濃湯包)後倒入,略滾,下蛤蜊,一半以上蛤蜊打開就起鍋倒到白飯上,撒焗烤起司

  • 直接放入氣炸鍋底鍋內,180度5分鐘

    直接放入氣炸鍋底鍋內,180度5分鐘

  • 開動!可以再灑些義式綜合香料(可加可不加)

    開動!可以再灑些義式綜合香料(可加可不加)

小撇步

雞肉用熱鹽水+米酒泡二十分以上,嫩又多汁。

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