草莓優格奶酪凍

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這一季的草莓~~跑去買一箱草莓來做草莓醬
做好的草莓醬,可以做很多不同的搭配~~
今天做優格奶酪凍加上自製的草莓果醬~~幸福的滋味

食材

鮮奶 160ml
原味優格 170ml
細砂糖 40g
吉利丁粉 5g
冷水 20ml
  • 1 先將吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解
  • 2 將鮮奶與細砂糖一起放入鍋中,攪拌均勻並加熱煮溶 熄火後,再將步驟1的吉利丁液加入一起攪拌溶解。
  • 3 再將優格倒入步驟2中再次攪拌均勻,再過濾,並倒入容器杯中
  • 4 將容器杯外圍加入冰水浸泡,使其迅速冷卻後,再放入冰箱冷藏。
  • 5 要吃之前再淋上草莓醬~~
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小撇步

草莓醬的食譜: http://icook.tw/recipes/39737

2013/04/11 發表 8,872 瀏覽

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