草莓優格奶酪凍
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這一季的草莓~~跑去買一箱草莓來做草莓醬
做好的草莓醬,可以做很多不同的搭配~~
今天做優格奶酪凍加上自製的草莓果醬~~幸福的滋味
食材
鮮奶
160ml
原味優格
170ml
細砂糖
40g
吉利丁粉
5g
冷水
20ml
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1先將吉利丁粉倒入20ml的冷水中溶解
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2將鮮奶與細砂糖一起放入鍋中，攪拌均勻並加熱煮溶 熄火後，再將步驟1的吉利丁液加入一起攪拌溶解。
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3再將優格倒入步驟2中再次攪拌均勻，再過濾，並倒入容器杯中
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4將容器杯外圍加入冰水浸泡，使其迅速冷卻後，再放入冰箱冷藏。
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5要吃之前再淋上草莓醬~~
小撇步
草莓醬的食譜： http://icook.tw/recipes/39737