蒜味魚羹
描述
宜蘭的蒜味肉羹給的靈感，
用大量蒜末爆香熬煮湯頭，
加點白飯就有好吃的羹飯。
時間
20
分鐘
步驟
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冷凍黃金魚塊（捻魚塊），海鮮超市買得到，也可用肉羹替代。
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鍋中小火放油爆香蒜末。
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把高麗菜加進來拌炒。
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煮湯的水量分享： 用煮好要盛裝的碗裝7分滿水，要裝幾碗就量幾碗的水量，這樣加料煮起來剛滿滿豐盛的，我加了兩碗七分滿水。
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水加進炒香的材料後，蓋鍋熬煮10分鐘。
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湯鍋滾起
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把魚塊放進來，蓋鍋煮至滾起再煮2分鐘，用乾淨小湯匙嚐一下湯頭味道，嗯，很可以。
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等待羹湯煮滾時間，洗株香菜，剪末。
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也不沒勾芡的羹嗎 海鮮羹 https://icook.tw/recipes/425909
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