蒜香茄子
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喜歡吃茄子的我這次用了十來顆蒜末及醬油來調味,看能不能藉由蒜末來殺菌增加點免疫力
食材
茄子
6條
蒜末
10-12顆
蔥花
2根
醍醐醬油
1大匙
(萬)香菇素蠔油
2大匙
水
3-4大匙
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1備料 -
2先將蒜末茄子及蔥白放入2大匙油炒茄子
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3放入水悶一下讓茄子軟化後再放入醬油及醬油膏
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4起鍋前放入蔥綠
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5成品上桌
小撇步
所有調味料均依個人喜好增減