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喜歡吃茄子的我這次用了十來顆蒜末及醬油來調味,看能不能藉由蒜末來殺菌增加點免疫力

食材
茄子
6條
蒜末
10-12顆
蔥花
2根
醍醐醬油
1大匙
(萬)香菇素蠔油
2大匙
3-4大匙
  • 1
    備料
  • 2
    先將蒜末茄子及蔥白放入2大匙油炒茄子
  • 3
    放入水悶一下讓茄子軟化後再放入醬油及醬油膏
  • 4
    起鍋前放入蔥綠
  • 5
    成品上桌
小撇步

所有調味料均依個人喜好增減

2013/04/10 發表 2.7 萬 瀏覽
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