自釀梅酒(尼的廚房)
步驟
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7-8分熟青梅洗淨去蒂備用{不能有水分}
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將青梅與部分冰糖{約200公克}放入罐中
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倒入米酒後密封
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放置陰涼處約3個月,再放入剩下的冰糖後再密封3個月
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裝瓶
小撇步
飲用時加點小碎冰增添風味,糖的部分依照個人喜好增減,但不宜過多唷,以免搶走梅子的風采,心動的話,就快動手吧
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Sherry0128
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