冰釀梅酒

收藏 292 留言 7
一起跟著做! 鼓勵作者

食材
梅子
2400g
清酒
2400ml
冰糖
2400g
3大匙
  • 1
    梅子用鹽水搓洗 去蒂頭 讓梅子泡鹽水ㄧ小時去青
  • 2
    用清水沖洗梅子後 梅子風乾 (我是用電風扇吹)
  • 3
    準備玻璃瓶罐 先放入梅子 再倒酒
  • 4
    最後加冰糖 寫上製作日期 3個月後就可以喝了 6個月更佳
贊助
小撇步

材料1:1:1 或 1:1:1/2

2017/05/10 發表 4,180 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

我也想請問有推薦的清酒品牌嗎

2 months ago
user_avatar

請問清酒你是用哪一個品牌呢

2 months ago
user_avatar

打擾了 本人也是第一次做 桶子大小差不多也是四斤左右那妳酒跟糖要放多少

3 months ago
user_avatar

17斤梅子大該可以做多少

3 months ago
user_avatar
作者回應

1斤是600g 我做4斤2400g 就一個瓶子裝滿了。17斤可以做4瓶吧!也要看瓶子大小唷!

3 months ago
user_avatar

請問可以先放糖再放酒嗎?

3 months ago
user_avatar
作者回應

可以丫 順序沒差

3 months ago