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海遙
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蒜頭雞湯

蒜頭雞湯

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將雞腿塊放入沸水川燙,撈起雞塊時,冷水洗淨放入內鍋,加入蒜仁.蛤蜊.所有調味料和水,放入電鍋,外鍋加1米杯水,蓋上鍋蓋,按下電鍋開關至按鈕跳起,再燜10分鐘,最後撒上九層塔即可

    將雞腿塊放入沸水川燙,撈起雞塊時,冷水洗淨放入內鍋,加入仁.蛤蜊.所有調味料和水,放入電鍋,外鍋加1米杯水,蓋上鍋蓋,按下電鍋開關至按鈕跳起,再燜10分鐘,最後撒上九層塔即可

小撇步

川燙雞腿塊,要將骨頭內的血水煮出來,再用清水洗乾淨

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