蒜頭雞湯


西西烹飪筆記
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新增分類
限12字
份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
1隻
20粒
酌量
  • 1
    雞腿切塊,用滾水燙過後洗淨備用。
  • 2
    將10粒蒜頭放入熱油中炸香,約3分鐘即可取出備用。
  • 3
    將雞肉與全部的蒜頭一起放入鍋,加入適量的水燉煮約50分鐘即完成。
  • 4
    加鹽調味後即完成。
小撇步

P.S 這道湯品也可以在起鍋前10分鐘加入新鮮香菇,增加其豐富度。

2016/11/07 發表 9.9 萬 瀏覽
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討論

共 4 則
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  • 曾孟婷
    曾孟婷

    請問雞腿需要先醃過嗎?

    西西烹飪筆記
    作者西西烹飪筆記

    不需要先醃過

  • 鄧涵云
    鄧涵云

    沒炸可以嗎

    西西烹飪筆記
    作者西西烹飪筆記

    也可以喔,只是香氣不一樣。

  • 王曉珍
    王曉珍

    比較香,味道完全不一樣

    西西烹飪筆記
    作者西西烹飪筆記

    説得真對

  • clairebear
    clairebear

    請問炸蒜頭的目的是?

    西西烹飪筆記
    作者西西烹飪筆記

    煮起來香氣不同,湯頭更棒

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