蒜頭雞湯

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蒜頭雞湯
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份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿肉 1隻
蒜頭 20粒
鹽 酌量
  • 1 雞腿切塊，用滾水燙過後洗淨備用。
  • 將10粒蒜頭放入熱油中炸香，約3分鐘即可取出備用。
    2 將10粒蒜頭放入熱油中炸香，約3分鐘即可取出備用。
  • 將雞肉與全部的蒜頭一起放入鍋，加入適量的水燉煮約50分鐘即完成。
    3 將雞肉與全部的蒜頭一起放入鍋，加入適量的水燉煮約50分鐘即完成。
  • 4 加鹽調味後即完成。
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小撇步

P.S 這道湯品也可以在起鍋前10分鐘加入新鮮香菇，增加其豐富度。

2016/11/07 發表 7.4 萬 瀏覽

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討論共 3 則

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鄧涵云

沒炸可以嗎

17 天前
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作者回應

也可以喔，只是香氣不一樣。

17 天前
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王曉珍

比較香，味道完全不一樣

7 個月前
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作者回應

説得真對

7 個月前
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clairebear

請問炸蒜頭的目的是？

7 個月前
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作者回應

煮起來香氣不同，湯頭更棒

7 個月前

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