劉小玉 17 食譜 73 粉絲 追蹤 滷肉燥 描述 #年菜 鹹香甜肉燥 12 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 食材 五花肉條 300克 紅蔥頭 6瓣 冰糖 2 醬油 1杯 蒜頭切末 3小瓣 香菇 6朵 滷丸子 6顆 油 1小匙 13香粉 2茶匙 米酒 2大匙 步驟 紅蔥頭、蒜頭切末 五花肉切小丁下鍋以少許油煸炒成白色 用豬肉煸出的油爆香紅蔥頭及蒜頭後與肉拌炒 冰糖加入少許水用鍋邊炒成糖色後加入13香與步驟3拌炒均勻後,加入醬油、米酒、水煮至入味,加入滷丸及泡軟的香菇煮滾後即可起鍋 1 萬 瀏覽 2023/01/28 發表