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劉小玉
17 食譜 73 粉絲

滷肉燥

滷肉燥

描述

#年菜 鹹香甜肉燥

12 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 紅蔥頭、蒜頭切末

    紅蔥頭頭切末

  • 五花肉切小丁下鍋以少許油煸炒成白色

    五花肉切小丁下鍋以少許油煸炒成白色

  • 用豬肉煸出的油爆香紅蔥頭頭後與肉拌炒

  • 冰糖加入少許水用鍋邊炒成糖色後加入13香與步驟3拌炒均勻後,加入醬油、米酒、水煮至入味,加入滷丸及泡軟的香菇煮滾後即可起鍋

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劉小玉 17 食譜 73 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 陳宇軒
    陳宇軒

    13香是什麼

    老中藥行買的到,是混合多種香料研磨而成的

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