筍乾獅子頭

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描述

紅燒獅子頭加筍乾燉煮,少肥肉少油膩,省時簡單年菜
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#年菜 #獅子頭

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

  • 半肥瘦的絞肉加捏碎的豆腐,2匙蒜泥1匙薑泥1匙胡椒粉,1匙醬油,攪拌至肉黏糊,用湯匙塑成大丸子狀,油小火煎至外表熟

    半肥瘦的絞肉加捏碎的豆腐,2匙蒜泥1匙薑泥1匙胡椒粉,1匙醬油,攪拌至肉黏糊,用湯匙塑成大丸子狀,油小火煎至外表熟

  • 筍乾洗淨,和肉丸放電鍋中,加醬油膏2匙,清醬油1匙,糖1匙,八角2粒,蒜泥2匙,味啉1匙,米酒1匙,薑泥2匙適量水

    筍乾洗淨,和肉丸放電鍋中,加醬油膏2匙,清醬油1匙,糖1匙,八角2粒,蒜泥2匙,味啉1匙,米酒1匙,薑泥2匙適量水

  • 燉煮至肉熟筍乾上色,淋幾滴香油,完成。

    燉煮至肉熟筍乾上色,淋幾滴香油,完成。

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職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

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