包粿

描述
祝福兔吉祥!新年快樂!過年拜包粿,蘿蔔糕,甜糕,發糕。
工作時較忙,難得開始休假,吃飽睡,睡飽吃。準備年菜,包粿把它做好了。(用上次肉粽葉剩下煮熱水後,用清水刷乾凈。)
份量
時間
食材
步驟
-
先把蘿蔔絲泡軟這一份名單然後用炒鍋把它水份炒乾。然後加入它放入另一個炒鍋加入了調味料然後把它炒入味,(其中裡面的香菇泡軟切碎)。把揉麵團糯米粉加上在來米粉加入了糖(糖跟水融合),然後先放一個粿板且進入熱水拿,拿起放進去然後揉至均勻。
-
揉好的糯米皮包入了超好的蘿蔔絲餡包起來圓形狀,放在有放甜糕紙的鐵盤上,入蒸籠蒸熟20取出(事先粽葉入熱水煮熟之後拿起來刷一刷,刷洗乾淨然後在電風扇裡面晾乾。然後上面抹油包入了步驟一的包好的糯米糰包那個內餡包好一團,粽葉放進去左右對折上下對摺摺成一個錢包狀。
-
步驟2再蒸一次真到定型取出,吹涼然後用那個密封袋夾鏈袋冰箱然後就可以拜拜5天不容易壞。“包粿”即完成。
-
2023年除夕年夜飯,還有自己做佛跳牆(沒拍進去)。放假期間都出遊,初一天氣晴廟宇走春。(家人有人明天初二回去上班,我是後天初三上班)
-
包粿的包法。