熱搜：

味噌煎魚 / 家常菜

味噌煎魚 / 家常菜
Amy's Kitchen
Amy's Kitchen
1,049 食譜 1.1 萬 粉絲
25 說讚 一起做

描述

熱炒店的味增烤魚香氣很棒，用味增醃過再煎香魚肉也很美味。
#年菜 #魚

時間

15 分鐘

食材

  • ●味噌超市就能買的到，沒用完密封好放冷藏保存。

    ●味噌超市就能買的到，沒用完密封好放冷藏保存。

  • ●東港鮪魚腹肉拆封後洗過瀝乾。

    ●東港鮪魚腹肉拆封後洗過瀝乾。

  • ●取一個平盤把味噌+1大匙米酒拌勻，鮪魚腹肉每塊均勻沾滿味噌。

    ●取一個平盤把味噌+1大匙米酒拌勻，鮪魚腹肉每塊均勻沾滿味噌。

  • ●不沾平底鍋中小火放油，鍋熱均勻擺上鮪魚腹肉塊，設定計時器煎3分鐘。

    ●不沾平底鍋中小火放油，鍋熱均勻擺上鮪魚腹肉塊，設定計時器煎3分鐘。

  • ●用炒匙幫鮪魚腹肉塊翻面再煎3分鐘，這樣魚肉已熟。

    ●用炒匙幫鮪魚腹肉塊翻面再煎3分鐘，這樣魚肉已熟。

  • ●加另外1大匙米酒到味噌盤裡，用米酒把盤裡的味噌拌成味噌醬汁。

    ●加另外1大匙米酒到味噌盤裡，用米酒把盤裡的味噌拌成味噌醬汁。

  • ●把味噌醬汁倒進鍋中，蓋鍋燒2分鐘讓魚肉更保濕入味，熄火完成。

    ●把味噌醬汁倒進鍋中，蓋鍋燒2分鐘讓魚肉更保濕入味，熄火完成。

  • 好吃

    好吃

2,788 瀏覽
分享至：
avatar
Amy's Kitchen 1,049 食譜 1.1 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 *食譜比例: 1大匙=1T＝15CC 1小匙=1t = 5CC

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

一起做

一起做，上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

青醬義大利麵 燕麥餅乾 小黃瓜 桂圓紅棗茶 歐姆蛋作法 地瓜球 紅燒牛腩 麻婆豆腐做法 泡芙做法 蒙古烤肉 客家湯圓 明太子義大利麵 甜品 韓國料理 酪梨沙拉食譜 地瓜球做法 消夜 洋蔥炒牛肉 便當 越南菜 越南料理 法國麵包 午餐 泡菜鍋 牛角麵包 海鮮煎餅 炒米粉 小吃 涼拌苦瓜 晚餐 粉蒸排骨 酸白菜做法 稀飯 滷牛腱 菠蘿麵包 健康餐 水煮雞胸肉 紅龜粿 芒果青做法 蒜泥白肉 昆布高湯 蘿蔔糕做法 蔥蛋 蛤蜊 壽司 地瓜圓做法 蛋花湯 鹼粽做法 粉粿做法 鳳梨蝦球