烤橫隔膜/裙邊牛排

描述
在國外食譜網站看到這道Grilled Skirt Steak, 垂涎已久, 後來終於入手了一塊,馬上來試試, 果不其然, 外子讚不絕口.
橫隔膜又稱薄裙肉、裙帶牛排skirt steak,取自於牛胸腹部,口感鮮嫩有嚼勁,油花豐富但不油膩,咀嚼時可明顯感受到香氣與濃厚扎實的肉香
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橫隔膜又稱薄裙肉、裙帶牛排skirt steak,取自於牛胸腹部,口感鮮嫩有嚼勁,油花豐富但不油膩,咀嚼時可明顯感受到香氣與濃厚扎實的肉香
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