烤沙朗牛排佐番茄~氣炸鍋【影音】
描述
忘了解凍牛排，我就試試把硬繃繃的冰牛排直接丟進氣炸鍋，只用18分鐘，烤好切開時真的哇，裡面是粉紅色的肉又嫩又多汁。搭配烤到爆漿的小番茄，就是一道快速又美味的晚餐。
YT~https://youtu.be/2bAPXNk1D0c
份量
1
人份
時間
20
分鐘
步驟
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準備食材，牛排不用解凍。
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這食譜所用的沙朗牛排是2.5cm厚，不同的厚度需自行加減時間喔
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將小番茄與鹽巴、黑胡椒、迷迭香及橄欖油拌勻。
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冷凍牛排撒上鹽巴、黑胡椒與橄欖油調味
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好冷凍牛排及番茄放在煎烤盤上
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將冷凍牛排與番茄放入氣炸鍋內，飛利浦氣炸鍋設定180度15分鐘將牛排烤至5分熟。
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完成後再設定氣炸鍋200度3分鐘，讓牛排表面脆化，焦香美味
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不用翻面，牛排兩面都烤得很漂亮。
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牛排靜置5分鐘讓肉汁回流，小番茄留在氣炸鍋內保溫
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牛排切片，顏色均勻的粉紅，肉汁非常多
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小番茄焦香爆漿好誘人
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一口小蕃茄，一口牛排，爆漿小番茄就是天然的的牛排醬汁
