百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大古鑄鐵
260 食譜 742 粉絲

番茄菇菇炊飯(素食)-雙耳火鍋

描述

一鍋搞定!省時省力還省心
蕃茄味超濃郁,酸酸甜甜的。提醒要注意水量!因為番茄的含水量很多,因此只需要在斟酌加入水即可。這樣軟硬度才會適中
番茄這樣吃,茄紅素更多
茄紅素特別的地方在於需要加熱、加油烹調後,才會提到人體吸收率;因為它屬於脂溶性的營養素,在加熱的過程中會跟油脂混合,就會更容易吸收。
吃番茄的5個好處1. 養顏護膚2. 維持心臟健康3. 保護視力4. 降血糖5. 預防癌症

19 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備全部食材(綠色蔬菜忘記入鏡)

    準備全部食材(綠色蔬菜忘記入鏡)

  • 鍋內放少許油,先將乾香菇炒出香味,放新鮮香菇拌炒

    鍋內放少許油,先將乾香菇炒出香味,放新鮮香菇拌炒

  • 再將所有的食材及調味料放入白米中,攪勻

    再將所有的食材及調味料放入白米中,攪勻

  • 水煮滾後放番茄,蓋上鑄鐵蓋

    水煮滾後放番茄,蓋上鑄鐵蓋

  • 烹煮約12分鐘(鍋緣會有白煙出現)即可關火,再悶12分鐘。

    烹煮約12分鐘(鍋緣會有白煙出現)即可關火,再悶12分鐘。

  • 煮熟後立即將番茄壓碎與飯均勻混合,起鍋前再舖上綠色蔬菜。

    煮熟後立即將番茄壓碎與飯均勻混合,起鍋前再舖上綠色蔬菜。

小撇步

米和水=1:1.1所有的液體對米的比例,所以要將醬油、味醂等液體都計算進去
可選擇喜愛的蔬菜入鍋,一鍋到底,方便營養的美味主食!

8,781 瀏覽
avatar
大古鑄鐵 260 食譜 742 粉絲

大古鑄鐵,源自一位丈夫對妻子的愛-創始人林允進先生原為一名中小企業主,因一位全方位醫師對林夫人的建議,投入了對鑄鐵食器的研究,由於遍尋不著令人安心且滿意的鑄鐵壺與鑄鐵鍋,始以「製造出絕對令人安心的健康食器」這樣的初衷為「大古鑄鐵」注入了生命。 http://taku-art.com/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 炒麵 菠菜 玉米濃湯 酸辣湯 滷肉 高麗菜飯 義大利麵 雞蛋豆腐 茄子 粽子 番茄炒蛋 櫛瓜 雞湯 早餐 糖葫蘆 打拋豬 餅乾 排骨 低脂高蛋白 香菇雞湯 炒飯 雞胸肉 白菜滷 糖醋排骨 杏鮑菇 蒸蛋 瓜仔肉 馬鈴薯 金針菇 高麗菜 南瓜 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 花椰菜 雞肉 竹筍 馬鈴薯燉肉 四季豆 娃娃菜 小黃瓜 三杯雞 家常菜 台式泡菜 涼拌小黃瓜 番茄 湯麵 豆腐 鮭魚