紅酒燉牛肉

太太上班很忙
97 食譜 1,182 粉絲
36 說讚 一起做

描述

經典法式家常料理,簡化做法ㄧ樣很美味,配飯或沾麵包吃都絕配~
#年菜 #牛肉
Fb新粉絲團連結:
https://www.facebook.com/profile.php?id=100086543930245

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

  • 牛腱泡水去血水後切塊後先加鹽1匙,胡椒粉1匙麵粉1匙先醃1小時,3顆番茄切塊和蒜末1匙鹽1匙,芹菜1支用果汁機打成泥

    牛腱泡水去血水後切塊後先加鹽1匙,胡椒粉1匙麵粉1匙先醃1小時,3顆番茄切塊和蒜末1匙鹽1匙,芹菜1支用果汁機打成泥

  • 馬鈴薯紅蘿蔔杏鮑菇洋蔥芹菜因要燉煮切大塊點,奶油先略煎牛肉2面,放5顆整粒蒜頭和2片薑片,炒勻後加蔬菜

    馬鈴薯紅蘿蔔杏鮑菇洋蔥芹菜因要燉煮切大塊點,奶油先略煎牛肉2面,放5顆整粒蒜頭和2片薑片,炒勻後加蔬菜

  • 牛肉煎出油拌上蔬菜後先加半碗紅酒大火煮滾後 整個倒入燉鍋,加調味料(粗黑胡椒粒1小匙,番茄醬2匙,鹽2匙,糖1匙)半碗紅酒和月桂葉還有番茄泥和1碗高湯水(雞湯塊融的),燉50分鐘肉軟完成

    牛肉煎出油拌上蔬菜後先加半碗紅酒大火煮滾後 整個倒入燉鍋,加調味料(粗黑胡椒粒1小匙,番茄醬2匙,鹽2匙,糖1匙)半碗紅酒和月桂葉還有番茄泥和1碗高湯水(雞湯塊融的),燉50分鐘肉軟完成

  • 吃的時候灑上巴西利葉和焗烤用乳酪絲(沒有鮮奶油的替代品😆),👍

    吃的時候灑上巴西利葉和焗烤用乳酪絲(沒有鮮奶油的替代品😆),👍

小撇步

煮完放冰箱,隔天湯汁會更入味滑順😋

7,211 瀏覽
分享至:
avatar
太太上班很忙 97 食譜 1,182 粉絲

職業婦女做菜主旨1.快 2.食材準備簡單3.重擺盤(這樣就看不出是省時料理)4.計量單位太難懂,不用管什麼幾GG幾CC的,舌頭萬能5.老娘沒空做功夫菜啦😄 IG:🔍太太上班很忙

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

鳳梨蝦球 紅龜粿 蒜泥白肉 小吃 蛋花湯 海鮮煎餅 健康餐 越南菜 小黃瓜 蒙古烤肉 明太子義大利麵 歐姆蛋作法 客家湯圓 甜品 紅燒牛腩 炒米粉 粉粿做法 滷牛腱 蛤蜊 粉蒸排骨 地瓜球 芒果青做法 壽司 蔥蛋 法國麵包 稀飯 酸白菜做法 青醬義大利麵 酪梨沙拉食譜 麻婆豆腐做法 地瓜圓做法 韓國料理 洋蔥炒牛肉 便當 菠蘿麵包 涼拌苦瓜 蘿蔔糕做法 越南料理 桂圓紅棗茶 泡芙做法 泡菜鍋 昆布高湯 牛角麵包 消夜 午餐 水煮雞胸肉 鹼粽做法 晚餐 地瓜球做法 燕麥餅乾