「微簡單」紅酒燉牛肉*超詳細食譜*
份量
5
人份
時間
45
分鐘
步驟
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準備好調味料～
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準備所有食材～ （一開始的照片不見了.. 只好用切好的代替😂😂）
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洋蔥 去皮切成丁 （眼睛睜不開⋯⋯(^_^)
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牛肋條 切成一口大小 《煮很久也不怕難咬～
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蒜頭 去皮去頭去尾切片
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番茄 去掉蒂頭 《可以留皮～也可以去皮
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（中火）鍋內不放油，將牛肉煎到上色
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上色後，撈出來備用
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用牛肉的油，將洋蔥炒軟
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加入蒜片拌炒
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將牛肉倒回，一起拌炒
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倒入紅酒🍷
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倒入高湯
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再加水淹過料
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番茄頭朝上讓它泡在湯裡 （等下熱了就很好脫皮呦
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蓋上蓋子給他滾～～
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滾了之後，把番茄夾起來 輕輕鬆鬆就能去皮囉
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《建議》撈出雜質～
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放一湯匙的義大利香料，加入少許鹽、胡椒 就可以蓋上蓋子「轉小火」燉40分鐘 ！每10分鐘要攪一下避免黏鍋！
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完成✅
