簡單美味零失敗鮮蝦油飯 瑞珊王 80 食譜 254 粉絲 追蹤 20 說讚 1 一起做 讚 收藏 描述 年菜預購都會有這道.這也是家裡小孩的最愛.再加幾尾鮮蝦.感覺更澎派.多炒一些料.當配飯或配麵.都非常美味.冰凍起來也可以.心動嗎趕快來一起做喔.炒料還可隨自己喜愛更換喔. #年菜 #蝦子 份量 5 人份 時間 45 分鐘 食材 鮮蝦 6隻 魷魚 50克 香菇 10朵 豬肉 500 糯米 400克 醬油 10大匙 紅蔥酥 2大匙 食材大集合 糯米洗淨泡水兩小時,瀝乾水份在加2.5杯水,外鍋2.5杯水煮 熱鍋加油下香菇炒 再加魷魚絲炒香約1分鍾,盛起備用 原鍋加2匙油下豬肉絲炒 鍋中撥開加一湯匙麻油炒,再加薑末炒一下(增加香氣) 加10湯匙醬油 翻炒均勻轉小火煮2分鍾,再加5湯匙水煮2分鍾 加入盛起魷魚香菇絲,拌炒均勻盛出1半炒料(留下次再用) 將煮好糯米飯加入鍋中 拌勻糯米飯跟炒料即可 鍋加熱加1湯匙油,加鮮蝦煎熟 攪拌均勻油飯擺盤,將蝦子擺上就完成囉! 1,781 瀏覽 2023/01/13 發表