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菜鳥煮婦的廚房筆記
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臘味煲飯(懶人版,零廚藝)年菜

臘味煲飯(懶人版,零廚藝)年菜

描述

每次快過年我都會煮這道菜,方便又好吃,由於不太會駕馭鑄鐵鍋,所以用電鍋煮,不容易失敗!

38 說讚

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 肝腸臘腸切片,青江菜洗淨切小塊

    肝腸臘腸切片,青江菜洗淨切小塊

  • 洗一杯米,肝腸臘腸鋪在上面 ,用煮飯模式下去煮

    洗一杯米,肝腸臘腸鋪在上面 ,用煮飯模式下去煮

  • 調醬汁,醬油跟水大概是1:1加一點米酒跟糖,然後微波加熱,加熱後攪拌確認糖是否融化,再依個人口味挑整。

  • 青江菜燙熟,瀝乾備用

    青江菜燙熟,瀝乾備用

  • 飯煮好之後加入燙後的青江菜拌勻,然後分次加入醬汁~再加個荷包蛋(看個人喜好)~完成

    飯煮好之後加入燙後的青江菜拌勻,然後分次加入醬汁~再加個荷包蛋(看個人喜好)~完成

小撇步

青江菜燙熟要瀝乾一點,不然會影響口感

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