麻油雞炊飯
描述
濕冷天氣，來碗熱呼呼香噴噴的麻油雞飯，食補一下😋
份量
4
人份
時間
60
分鐘
步驟
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烹煮過程忘了拍照😅😂😮💨 只能以文字說明 做法 1）麻油與醬片一起扁香，要開小 火，火太大麻油容易苦，口感較差 2）將雞腿肉切成小塊放入鍋內超至麻油已入味 3）加入2茶匙米酒，炒至酒味散掉
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4）加2米杯水，1匙醬油（可以讓煮好的飯更上色），適量的鹽，烹大師,煮開後掉入洗好的米與食材稍微攪拌讓米粒都能吸到，再加入紅棗（切對半去子），放入大同電鍋蒸 5）蒸好靜待悶約10分鐘，再將飯由底部翻攪再悶5分鐘，這樣可以讓米飯更香Q 一鍋熱呼呼香噴噴的麻油雞炊飯就完成了😋
