簡單做麻油雞炊飯 在澳洲的家鄉味
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冬天在台灣的街頭都能聞到香噴噴的麻油料理
每次想到那個滋味好像都能扒光好幾碗飯
在國外的食材很有限
但也能用簡單的材料製作出我們懷念的家鄉味喔😋
份量
2
人份
時間
60
分鐘
食材
雞腿
4支
薑
適量
蠔油
ㄧ匙
香麻油
ㄧ匙
米酒
兩到三匙
鹽巴
ㄧ小匙
蔥（可省略）
兩三根
蘑菇或香菇（可省略）
適量
米
一杯半
水
一杯半
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1準備好所有食材 -
2加入ㄧ匙沙拉油後下薑片炒香
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3接著放入切成丁的雞腿肉拌炒（約6-7分鐘）
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4隨喜好我加入了一些蘑菇🍄 也可以用香菇，或者都不加也可以哦！ 接著放入所有調味料一起拌炒 起鍋前再灑上一些香麻油
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5飯鍋放入洗好的米和水後，直接將所有食材跟著放入，依個人喜好放進蔥花或不放，跟著米一起煮囉！
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6完成囉，拌勻後就是一道香噴噴的麻油雞炊飯了😊
小撇步
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