客家料理-桂竹筍
描述
鹹菜乾又有人稱做梅菜乾,名稱不同而已。
這道料理名稱是什麼?我不知道怎麼定義,從小時候開始就是這樣吃嚕!很簡單卻不失美味呢!
採回來的桂竹筍要馬上處理,這樣才能鎖住它的美味。放越久水分流失越多,吃起來的口感會很差,所以很多人都不愛在外吃這道料理的原因在此。
鹹菜乾又有人稱做梅菜乾,名稱不同而已。
這道料理名稱是什麼?我不知道怎麼定義,從小時候開始就是這樣吃嚕!很簡單卻不失美味呢!
採回來的桂竹筍要馬上處理,這樣才能鎖住它的美味。放越久水分流失越多,吃起來的口感會很差,所以很多人都不愛在外吃這道料理的原因在此。
一起做,上傳照片鼓勵作者
涼拌木耳 仙草凍 蒸蛋 番茄蛋花湯 龍鬚菜 甜點 蘋果派 肉粽 可頌 粉粿 法國麵包 醃梅子 鯛魚片 南瓜濃湯 洋蔥炒牛肉 杏仁瓦片 蜂蜜蛋糕 健康餐 鳳梨蝦球 毛豆 白糖粿 剝皮辣椒雞湯 南部粽 雞胸肉 冰淇淋 歐姆蛋 泡芙 芋頭西米露 布朗尼 菠蘿麵包 滷牛腱 鳳梨苦瓜雞 鹼粽 涼麵 奶昔 明太子義大利麵 餅乾 酸菜魚 涼拌小黃瓜 地瓜球 生吐司 蛋花湯 甜不辣 櫛瓜 稀飯 壽喜燒 素食 醃小黃瓜 燒餅 低卡便當