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陳太太的菜菜味
418 食譜 3,787 粉絲

塔香鮮蛤蜊炒大豆苗

塔香鮮蛤蜊炒大豆苗

描述

利用蛤蜊的鮮味,
讓青菜更美味。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

9 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合。

    食材大集合。

  • 熱鍋,放入蛤蜊,淋入2大匙小磨坊金黃蒜油。

    熱鍋,放入蛤蜊,淋入2大匙小磨坊金黃油。

  • 倒入2大匙米酒。

    倒入2大匙米酒。

  • 加蓋,開中大火,等蛤蜊打開。

    加蓋,開中大火,等蛤蜊打開。

  • 蛤蜊打開後,撈出備用。

    蛤蜊打開後,撈出備用。

  • 原鍋不洗,倒入洗淨切段的大豆苗,再加上一匙小磨坊蒜香九層塔,再加上2大匙的水,拌炒勻。

    原鍋不洗,倒入洗淨切段的大豆苗,再加上一匙小磨坊九層塔,再加上2大匙的水,拌炒勻。

  • 大豆苗炒軟後,將蛤蜊連同湯汁倒入鍋中,與大豆苗拌勻。若覺得不夠鹹,可自行酌量加入鹽巴。

    大豆苗炒軟後,將蛤蜊連同湯汁倒入鍋中,與大豆苗拌勻。若覺得不夠鹹,可自行酌量加入鹽巴。

  • 好吃又簡單的美味上桌囉~

    好吃又簡單的美味上桌囉~

小撇步

1.一鍋到底,才不會浪費蛤蜊的鮮味。
2.蛤蜊湯汁本身已經有鹹味,建議加鹽巴時,要先嚐一下味道,不要一次下太重。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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陳太太的菜菜味 418 食譜 3,787 粉絲

一個平凡的家庭主婦, 擁有一間不到兩坪的廚房, 想用平凡的食材, 做出任何人都可做出的平凡美味。 每一道菜都有感情, 每一道菜都有故事, 不需要花俏的工具, 只要有真食物與真心意。 歡迎來陳太太的菜菜味, 享受家庭親子美好食光~

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