海遙 369 食譜 1,034 粉絲 追蹤 ~山藥薏仁蓮子湯~ 19 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 薏仁 30g 蓮子 30g 山藥 60g 豬小排骨 200g 當歸片 半片 水 600cc 調味料 米酒 1大匙 鹽 1小匙 白胡椒 1小匙 步驟 薏仁.蓮子分別泡水一晚;山藥去皮切塊,將豬小排放入沸水川燙,撈起豬小排,冷水洗淨放入內鍋,放入薏仁.山藥塊.蓮子.當歸片,所有調味料汗水600cc 放入電鍋,外鍋加入兩米杯水,蓋上鍋蓋,按下電鍋開關按鈕至跳起,再燜10分鐘即可 小撇步 1.也可以換成大薏仁來煮,香氣和湯頭都會更濃郁 2.放入當歸片可以提升湯品的風味 6,604 瀏覽 2023/01/03 發表