酸菜炒麵腸(純素)
描述
酸香夠味，超級下飯的家常小炒，您一定要試試！
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份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
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麵腸切片
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酸菜泡水1小時以上、逆紋切絲，薑去皮切細絲，辣椒切片。 ※自製酸菜泡15分鐘即可。
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熱鍋冷油下麵腸
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小火煎6分鐘至兩面上色後盛出
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原鍋下酸菜，大火翻炒1分鐘
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補油，下薑絲、辣椒爆香
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麵腸回鍋，從鍋邊嗆醬油
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加砂糖、熱水，小火燜煮3~5分鐘
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香菇粉、胡椒粉調味，起鍋前淋上香油
