粉豬兒 218 食譜 1,256 粉絲 追蹤 【粉豬兒】川味辣雞翅 描述 喜歡吃辣的一定喜歡, 勁辣又下飯! (份量為2人份) #家常菜 #麻辣 965 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 二節翅 4支 配料 蔥 1支 辣椒 3支 乾辣椒 10支 花椒粒 5g 八角 3粒 調味料 醬油 2匙 米酒 1匙 高湯 1碗 胡椒粉 少許 糖 1茶匙 鹽 1/2茶匙 香油 少許 步驟 紅辣椒、蔥切段狀備用 二節翅對半切備用 取一炒鍋,入少許油,下二節翅炒香呈微微金黃色,再下配料爆香 依序下調味料(香油除外)炒勻 用大火將醬汁煮沸後,轉中火,蓋上鍋蓋,燒煮7分鐘至二節翅軟熟 再用大火收乾醬汁,起鍋前淋上少許香油即可 1.2 萬 瀏覽 2013/04/09 發表