義式蔬食番茄螺旋麵

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簡單又有變化的義式料理,
讓大人小孩都愛吃,
又兼顧營養喔!

食材

全麥螺旋麵 一包(500g)
小番茄 約15顆
毛豆 一米杯
皇帝豆 半米杯
玉米筍 約8隻
鴻喜菇 一包
羅勒義式番茄醬 1罐
義大利香料 少許
橄欖油 適量
黑胡椒粒 少許
  • 1 螺旋麵先泡水(通常包裝袋上會有建議的時間,如果沒有的話,建議可先泡個8-10分鐘,因為還需要煮,所以泡到半軟即可!)
  • 2 將玉米筍、毛豆、皇帝豆(可先切半)、鴻喜菇先用黑胡椒(少許就好)炒過
  • 3 番茄稍微炒過,加入番茄醬拌炒後收汁,再放入配料,拌炒並稍微悶一下(入味),即完成!
  • 4 步驟4
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2013/04/09 發表 6,933 瀏覽

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有段日子的小食譜^^

4 年前