炒香菇

小廚娘🍳Claudia
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描述

香菇料理簡單又營養,
香菇不僅僅能當配角,
成為主角也是絲毫不遜色啊⋯⋯

這道炒香菇更是方便又快速!

沒有保存變醜、口感變差的問題,
也很下飯適合作為便當菜色哦!

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 香菇洗乾淨切片,蒂頭切下之後對切。
辣椒切碎、蒜切末、蔥切成蔥花。

熱鍋之後,先不加油,下香菇乾煎。
(香菇乾煎會釋放香氣)

    香菇洗乾淨切片,蒂頭切下之後對切。 辣椒切碎、切末、切成花。 熱鍋之後,先不加油,下香菇乾煎。 (香菇乾煎會釋放香氣)

  • 乾煎至表面微黃後,加油、下蒜末拌炒。

    乾煎至表面微黃後,加油、下末拌炒。

  • 蒜炒香之後加入鹽巴、黑胡椒調味,
調味炒至香菇變軟、水嫩時,
下辣椒、蔥花,稍微拌炒後起鍋完成!

    炒香之後加入鹽巴、黑胡椒調味, 調味炒至香菇變軟、水嫩時, 下辣椒花,稍微拌炒後起鍋完成!

小撇步

1. 此道菜要使用新鮮香菇,口感會較濕潤甘甜,不要使用乾香菇。

2. 若覺得太乾,也可在加入鹽巴、黑胡椒時,加入一茶匙的醬油(不要太多)

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小廚娘🍳Claudia 24 食譜 96 粉絲

婚前大小姐,婚後才接觸烹飪, 好喜歡待在廚房,資歷淺淺的廚藝新手, 喜歡料理簡簡單單,健康好吃 跟小廚娘一起來煮飯飯、扮家家酒哦! 🌹每週二更新食譜,歡迎交流 🍭高公館's 日常小生活(IG) https://reurl.cc/OV7o39 🍬高公館’s Life Show(FB) https://reurl.cc/3OrQEV 歡迎追蹤我們無甜美濾鏡的真實生活, 一起好吃、好玩、好好買!

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