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炒香菇

炒香菇
小廚娘🍳Claudia
小廚娘🍳Claudia
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84 說讚 7 一起做

描述

香菇料理簡單又營養，
香菇不僅僅能當配角，
成為主角也是絲毫不遜色啊⋯⋯

這道炒香菇更是方便又快速！

沒有保存變醜、口感變差的問題，
也很下飯適合作為便當菜色哦！

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份量

2 人份

時間

5 分鐘

熱量

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食材

步驟

  • 香菇洗乾淨切片，蒂頭切下之後對切。 辣椒切碎、蒜切末、蔥切成蔥花。 熱鍋之後，先不加油，下香菇乾煎。 （香菇乾煎會釋放香氣）

    香菇洗乾淨切片，蒂頭切下之後對切。 辣椒切碎、蒜切末、蔥切成蔥花。 熱鍋之後，先不加油，下香菇乾煎。 （香菇乾煎會釋放香氣）

  • 乾煎至表面微黃後，加油、下蒜末拌炒。

    乾煎至表面微黃後，加油、下蒜末拌炒。

  • 蒜炒香之後加入鹽巴、黑胡椒調味， 調味炒至香菇變軟、水嫩時， 下辣椒、蔥花，稍微拌炒後起鍋完成！

    蒜炒香之後加入鹽巴、黑胡椒調味， 調味炒至香菇變軟、水嫩時， 下辣椒、蔥花，稍微拌炒後起鍋完成！

小撇步

1. 此道菜要使用新鮮香菇，口感會較濕潤甘甜，不要使用乾香菇。

2. 若覺得太乾，也可在加入鹽巴、黑胡椒時，加入一茶匙的醬油（不要太多）

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小廚娘🍳Claudia 24 食譜 96 粉絲

婚前大小姐，婚後才接觸烹飪， 好喜歡待在廚房，資歷淺淺的廚藝新手， 喜歡料理簡簡單單，健康好吃 跟小廚娘一起來煮飯飯、扮家家酒哦！ 🌹每週二更新食譜，歡迎交流 🍭高公館's 日常小生活（IG） https://reurl.cc/OV7o39 🍬高公館’s Life Show（FB） https://reurl.cc/3OrQEV 歡迎追蹤我們無甜美濾鏡的真實生活， 一起好吃、好玩、好好買！

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