浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲 追蹤 素梅干扣肉 描述 【素梅干扣肉】 #年菜 #宴客菜 #辦桌菜 #素食 素食宴客料理,好吃又好看… 影音食譜:https://youtube.com/shorts/O2Eci0PR83A #素食 #蔬食 #全素 26 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大杏鮑菇 2根 板豆腐 1塊 梅干菜 200克 薑末 20克 素蠔油 1大匙 醬油 1大匙 砂糖 2大匙 胡椒粉 1匙 香油 1大匙 水 3大匙 步驟 豆腐杏鮑菇切長片狀 用少許油將豆腐、杏鮑菇煎至金黃備用 梅干菜洗淨鹽份,擠乾水分備用 薑末炒香後,放入梅干菜炒出香氣 準備大碗,底部舖豆腐鍋和杏鮑菇, 再放入梅干菜 素蠔油、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖、香油、水,混合拌勻即為醬汁 淋上醬汁,放入電鍋,外鍋加2杯水蒸煮即可 1 萬 瀏覽 2022/12/18 發表