今天做了XO醬蘿蔔糕，請各位視吃，祝大家有個好彩頭。
1⃣️先把4～6條培根🥓切成絲，和紅蔥頭約30g和小蝦米30g一起炒香，待放涼以後，與調好的蘿蔔糕粉醬(一包粉+4杯冷水）一起拌勻，加入適量的胡椒粉和蒜鹽調味。 2⃣️把一條蘿蔔約600～800g刨成絲，加6杯水一起煮到透 3⃣️把2⃣️倒入1⃣️中攪拌均勻。
4⃣️將3⃣️倒入預備的器皿中，放入大同電鍋或隔水蒸一個小時。 ✅千萬記得要用鋁箔紙蓋起來再去蒸，避免中的水氣會滴到蘿蔔糕的表面上去。 5⃣️取出蘿蔔糕舖一層自製的XO醬，等放涼再切，直接吃或煎酥酥的都很好吃喔😋
1989來美國遊學，大學畢業後和一般人一樣，工作結婚生子。現在日常生活中，除了上下班，照顧歐吉桑（我ㄤ）和2⃣️個寶貝女兒，就是想念台灣家鄉的美食。 雖然婚前我連稀飯都不會煮，但愛吃無難事，加上婚後有1⃣️隻灰熊刁嘴的歐吉桑，和2⃣️隻被帶歪的寶貝們，他們絕對是我廚藝精進的原動力😂😂😂 謝謝你 喜歡我在此分享對家鄉的思念🥰
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