XO醬炒蘿蔔糕
描述
我們在名人堂花園大飯店買了一盒蘿蔔糕等著回家開箱，我覺得整個蘿蔔糕香氣很讚之外，入口即化，煎過後表面焦脆外酥內嫩，搭配XO醬整個就是完美～
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份量
3
人份
時間
20
分鐘
步驟
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這是食材
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先將蘿蔔糕切成小塊狀、紅蘿蔔切成絲狀、豆芽菜撥去尾巴洗淨備用、黑木耳切成絲狀
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炙鐵炒鍋先中火熱鍋2分鐘，加入油稍微熱一下之後蘿蔔糕塊煎至兩面金黃後起鍋備用
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運用鍋中的餘油炒香XO醬簡單拌炒後，加入紅蘿蔔絲炒到稍微變軟一點
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加入黑木耳絲、芹菜段與紅蘿蔔絲、辣椒片一起爆炒
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接著加入剛剛煎過的蘿蔔糕塊與豆芽菜、冰糖炒熟
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起鍋前加入蔥花即可完成
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完成
