【city'super 漫走地中海】[摩洛哥橄欖雞]Cynthia廚藝生活


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在地中海,除有馬爾他和賽普勒斯兩個島國和其他一些島嶼外,在它的周圍,有西班牙、法國、摩納哥、義大利、波黑、南斯拉夫、阿爾巴尼亞、希臘、土耳其、敘利亞、黎巴嫩、巴勒斯坦、埃及、利比亞、突尼斯、阿爾及利亞和摩洛哥等17個國家。

這一道"雞腿"用大量的蔬菜, 橄欖,橄欖油, 大量的香料, 來符合"地中海飲食"的原則健康及陽光!你是不是覺得已經置身到了"地中海"了呢!

食材
1隻
1個
1條
1個
1/2罐
2顆
2小株
調味料
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1大匙
1根
1米杯
  • 1
    備食材,土雞肉請雞肉商切好塊.
  • 2
    將洋蔥切丁, 蕃茄切塊, 紅蘿蔔及馬鈴薯切圓片備用.
  • 3
    備齊所有調味料, 全部攪拌均勻成液體狀備用.
  • 4
    起鍋, 放入一大匙橄欖油, 將大蒜拍碎, 放入鍋爆香後, 放入雞腿煎至兩面焦黃, 即可盛盤備用.
  • 5
    鍋內續放入洋蔥拌炒一會兒, 放入蕃茄, 紅蘿蔔及馬鈴薯, 淋上所有調味料!
  • 6
    再把雞腿塊放在蔬菜上!
  • 7
    蓋上塔吉鍋蓋, 小火燉煮30分鐘.
  • 8
    放入"綠橄欖"再燜煮10分鐘.
  • 9
    起鍋前放入"巴西利"裝飾即可.
小撇步

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2013/04/08 發表 5,607 瀏覽
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