健康養身黑米酒料理－麻油雞湯 仙草小姐 4 食譜 17 粉絲 追蹤 7 說讚 一起做 2 留言 讚 收藏 描述 冷冷的夜晚配上溫暖又養生的麻油雞湯，下飯又進補。 份量 4 人份 時間 60 分鐘 食材 雞肉 1kg 老薑片 15片 紅棗 8顆 枸杞 1大匙 黃耆 6片 人參 2支 麻油 3大匙 米酒 1瓶 水 800ml 步驟 首先，先準備好麻油雞湯需要的食材。 加入麻油和薑片爆香後，倒入雞腿肉。 將雞肉炒至金黃上色，不用全熟沒有關係。 準備800ml的水，加入紅棗、枸杞、黃耆、人參。 再把煎炒好的雞退肉倒進裡面燉煮。 可以依自己的口味加入適量的麻油和黑米酒提味。 我很喜歡華陀黑米酒的香氣，也覺得加入黑米酒雞肉肉質會更軟嫩，所以會多加一些。 接下來小火燉煮半小時就完成囉！ 2,453 瀏覽 2022/12/06 發表
