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健康養身黑米酒料理－麻油雞湯

健康養身黑米酒料理－麻油雞湯

描述

冷冷的夜晚配上溫暖又養生的麻油雞湯，下飯又進補。

7 說讚 2 留言

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 首先，先準備好麻油雞湯需要的食材。

    首先，先準備好麻油雞湯需要的食材。

  • 加入麻油和薑片爆香後，倒入雞腿肉。

    加入麻油和薑片爆香後，倒入雞腿肉。

  • 將雞肉炒至金黃上色，不用全熟沒有關係。

    將雞肉炒至金黃上色，不用全熟沒有關係。

  • 準備800ml的水，加入紅棗、枸杞、黃耆、人參。 再把煎炒好的雞退肉倒進裡面燉煮。

    準備800ml的水，加入紅棗、枸杞、黃耆、人參。 再把煎炒好的雞退肉倒進裡面燉煮。

  • 可以依自己的口味加入適量的麻油和黑米酒提味。 我很喜歡華陀黑米酒的香氣，也覺得加入黑米酒雞肉肉質會更軟嫩，所以會多加一些。 接下來小火燉煮半小時就完成囉！

    可以依自己的口味加入適量的麻油和黑米酒提味。 我很喜歡華陀黑米酒的香氣，也覺得加入黑米酒雞肉肉質會更軟嫩，所以會多加一些。 接下來小火燉煮半小時就完成囉！

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留言

共 2 則
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  • 姵霈
    姵霈

    謝謝食譜分享，感覺加上黑米酒整體的風味更佳，做好筆記了！

  • 白淺淺
    白淺淺

    冬天煮麻油雞湯真的幸福感滿滿～

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