蔓越莓餅乾
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熱量
食材
無鹽奶油
100g
蜂蜜
45g
鹽
1g
蔓越莓
45g
全蛋
15g
低筋麵粉
210g
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1無鹽奶油先放室溫回軟 切小塊 用打蛋器 打散. -
2依序加入蜂蜜 鹽 蛋液 低筋麵粉 [加入每樣材料時 確實攪拌均勻 再加下一樣]
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3將蔓越莓剪碎
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4將剪碎的蔓越莓果粒 加入做法2的麵糰.攪拌均勻
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5麵糰用保鮮膜包起來 整成長條狀 放冰箱冷藏30分鐘
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6麵糰切片(每片厚度約0.3公分) 烤箱先预熱 上火170度 下火160度 烤18分鐘 (中間掉頭一次使餅乾上色均勻)
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7烤好的餅乾 放在鐵網架上冷卻完成囉!!
![依序加入蜂蜜 鹽 蛋液 低筋麵粉
[加入每樣材料時 確實攪拌均勻 再加下一樣]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/160079/large_c9d2239ef55fb3b2.jpg)
小撇步
餅乾的麵糰 若一次烤不完 可先冷凍 等待有時間要烤餅乾時.再拿出來解凍.切片 很方便的唷