保鮮碗也能做「焦糖布丁」大份量大滿足♡

Popo小日子
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描述

想要做大顆「焦糖布丁」直接用玻璃保鮮碗就可以完成,
咕溜又滑嫩口感、大份量才滿足。

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份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

[焦糖]

步驟

  • 先來製作焦糖:取一鍋倒入砂糖及水,開中小火慢慢煮。

    先來製作焦糖:取一鍋倒入砂糖及水,開中小火慢慢煮。

  • 慢慢變成均勻琥珀色後即可關火。

    慢慢變成均勻琥珀色後即可關火。

  • 將焦糖倒入玻璃保鮮碗備用。

    將焦糖倒入玻璃保鮮碗備用。

  • 接著在鍋中倒入牛奶及砂糖以中小火慢慢融化砂糖,加入香草精煮至溫熱狀態即可關火。

    接著在鍋中倒入牛奶及砂糖以中小火慢慢融化砂糖,加入香草精煮至溫熱狀態即可關火。

  • 在容器中慢慢將雞蛋打勻。

    在容器中慢慢將雞蛋打勻。

  • 將剛剛煮好的牛奶緩緩倒入雞蛋液,倒入時要一邊攪拌。

    將剛剛煮好的牛奶緩緩倒入雞蛋液,倒入時要一邊攪拌。

  • 接著將拌好的雞蛋牛奶液過篩2~3次後倒入玻璃保鮮碗中、表面用鋁箔紙包住,接著放入水波爐使用內建的蒸布丁功能(弱.23分)或烤箱150度40分鐘左右,(不過每台烤箱溫度都會有落差..可以自己調整溫度和時間喔!!)

    接著將拌好的雞蛋牛奶液過篩2~3次後倒入玻璃保鮮碗中、表面用鋁箔紙包住,接著放入水波爐使用內建的蒸布丁功能(弱.23分)或烤箱150度40分鐘左右,(不過每台烤箱溫度都會有落差..可以自己調整溫度和時間喔!!)

  • 烤好的布丁冷卻後冰箱冷藏,倒扣出來~~~~也太美了吧!!光滑的布丁拍照一直對不到焦(笑)

    烤好的布丁冷卻後冰箱冷藏,倒扣出來~~~~也太美了吧!!光滑的布丁拍照一直對不到焦(笑)

  • 大份量大滿足「焦糖布丁」看起來就好可口唷!!

    大份量大滿足「焦糖布丁」看起來就好可口唷!!

  • 美美的樣子還以為是起士蛋糕(笑)

    美美的樣子還以為是起士蛋糕(笑)

  • 咕溜口感與甜甜焦糖不管是大人還是小孩都好喜歡呀!!

    咕溜口感與甜甜焦糖不管是大人還是小孩都好喜歡呀!!

小撇步

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