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蒜香奶油烤蘑菇-氣炸

蒜香奶油烤蘑菇-氣炸

湊伙搭廚房

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描述

參考克里斯餐桌及其他影片，綜合而成，當作宵夜配啤酒，香蒜奶油配麵包一起吃，絕配！

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

蘑菇

１２朵
蒜頭

適量

調料組

橄欖油

適量
奶油

１小塊
磨鹽

適量
黑胡椒

適量
匈牙利甜椒粉

適量
羅勒（喜歡什麼放什麼）

適量

步驟

蘑菇清洗或是刷乾淨。
加入橄欖油翻動均勻上油。
蒜頭切碎並準備好調料。
將調料粉均勻撒上，翻動均勻，依照食材的範圍，所以我沒有特別寫調味料的量。
倒放在氣炸鍋內，將奶油切小小一塊，放置在凹槽內，蒜頭碎也放進去。
氣炸鍋180度８分鐘。
完成。
切下來的蒂頭不要浪費，一樣用橄欖油、奶油、黑胡椒、鹽巴、香料炒熟，額外裝一碗，可以配麵包，或是蘑菇起鍋撒上去。

小撇步

可以試試看煎的蒂頭，和烤的蘑菇味道有什麼差異，氣炸可以控制溫度，會讓蒜頭處於焦黃色，吃起來會有獨特濃厚的蒜香味，用煎的溫度控制不易，蒜頭焦黑就會苦，大部分金黃色就會起鍋，味道就會比較沒有那麼厚重。

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2022/11/27 發表

湊伙搭廚房 99 食譜 394 粉絲

這是ROY小編的食譜紀錄，從開始自學煮菜開始，能夠把嘗試的菜色，都記錄下來，大部分都是參考，其他食譜及網路的影片，比較複雜的西式料理，也會詢問好友JOE，盡量紀錄學習到的東西，也分享給大家，讓大家可以一起交流，變得更會煮菜喔!

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