《🥂小酒館的開胃菜》🌿西班牙蒜香蝦🍤

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描述

今天分這道經典的Tapas開胃菜🥗「🌿西班牙蒜香蝦🍤」,主要材料為蝦子🦐、橄欖油、大蒜🧄和簡單的香料🧂!為了讓口感更豐富Cindy加了蘑菇、甜椒及小蕃茄🍅,還加了我很喜歡的TABASCO🌶紅椒汁,微辣微酸的風味和🦐海鮮搭配做提味有畫龍點睛的效果呢!l

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 🎄聖誕節就要到了,分享這道色香味俱全的料理,非常適合好友聚會或✨派對上菜享用,保證一上桌就秒殺清空❤️,大受歡迎哦! 這根本是餐酒館🥂的高級開胃菜啊!

    🎄聖誕節就要到了,分享這道色香味俱全的料理,非常適合好友聚會或✨派對上菜享用,保證一上桌就秒殺清空❤️,大受歡迎哦! 這根本是餐酒館🥂的高級開胃菜啊!

  • 📌準備食材~

    📌準備食材~

  • 大白蝦去掉蝦頭接著撥掉蝦殼,再從蝦背剖開並去掉腸泥備用

    大白蝦去掉蝦頭接著撥掉蝦殼,再從蝦背剖開並去掉腸泥備用

  • 加入1小匙塩巴、適量白胡椒及黑胡椒混合均勻醃漬10-20分鐘

    加入1小匙塩巴、適量白胡椒及黑胡椒混合均勻醃漬10-20分鐘

  • 蘑菇切片,紅黃甜椒切小丁,小蕃茄切對半,蒜頭及香菜切碎備用

    蘑菇切片,紅黃甜椒切小丁,小蕃茄切對半,蒜頭及香菜切碎備用

  • 起一熱鍋加入適量橄欖油放入蒜末炒香

    起一熱鍋加入適量橄欖油放入蒜末炒香

  • 加入蘑菇炒至出水,再加入紅黃甜椒丁及小蕃茄翻炒均勻

    加入蘑菇炒至出水,再加入紅黃甜椒丁及小蕃茄翻炒均勻

  • 放入醃漬好的白蝦,撒上紅椒粉,嗆入2大匙白酒

    放入醃漬好的白蝦,撒上紅椒粉,嗆入2大匙白酒

  • 煮至收汁再加入1小塊奶油增加香氣,再加入少許塩巴、適量黑胡椒及少許TABASCO調味

    煮至收汁再加入1小塊奶油增加香氣,再加入少許塩巴、適量黑胡椒及少許TABASCO調味

  • 起鍋前擠上少許檸檬汁,撒上香菜末即完成!

    起鍋前擠上少許檸檬汁,撒上香菜末即完成!

  • 《🥂小酒館的開胃菜》🌿西班牙蒜香蝦🍤 完成了!

    《🥂小酒館的開胃菜》🌿西班牙蒜香蝦🍤 完成了!

  • 💟小叮嚀~
1.留下的醬汁多一些也可搭配法國麵包沾著吃,超級美味哦!
2.剝掉的蝦頭千萬不要丟掉,用袋子裝好冷凍保存,之後可以拿來熬蝦湯煮麵超方便!

🌷分享簡單的食譜,希望大家都能做出超美味的開胃菜!

    💟小叮嚀~ 1.留下的醬汁多一些也可搭配法國麵包沾著吃,超級美味哦! 2.剝掉的蝦頭千萬不要丟掉,用袋子裝好冷凍保存,之後可以拿來熬蝦湯煮麵超方便! 🌷分享簡單的食譜,希望大家都能做出超美味的開胃菜!

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