Kelly Chin Chin 12 食譜 27 粉絲 追蹤 乳酪蛋糕 描述 簡單就很好吃的乳酪蛋糕~ #烘焙 #蛋糕 #乳酪蛋糕 1,219 說讚 7 一起做 4 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 奶油乳酪 500g 酸奶油 120g 細砂糖 100g 雞蛋 180g 低筋麵粉 15g 蛋糕底 威化餅 150g 無鹽奶油 60g 步驟 無鹽奶油室溫軟化加進敲碎的威畫餅攪拌均勻後,鋪在模型底部,放冰箱. 乳酪回溫軟化後,打至霜狀加入砂糖打勻. 砂糖溶解後加入雞蛋,分次加入,打至蛋液和乳酪均勻混合. 加入酸奶油打勻後加進過篩的低筋麵粉拌勻至無顆粒狀態即可. 烤箱要預熱,以180度隔水烤1小時. 小撇步 麵糊要拌至無顆粒狀態,烤出來的乳酪蛋糕才會好吃^^ 7.5 萬 瀏覽 2013/04/07 發表