乳酪蛋糕


Kelly Chin Chin
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簡單就很好吃的乳酪蛋糕~

食材
蛋糕底
  • 1
    無鹽奶油室溫軟化加進敲碎的威畫餅攪拌均勻後,鋪在模型底部,放冰箱.
  • 2
    乳酪回溫軟化後,打至霜狀加入砂糖打勻.
  • 3
    砂糖溶解後加入雞蛋,分次加入,打至蛋液和乳酪均勻混合.
  • 4
    加入酸奶油打勻後加進過篩的低筋麵粉拌勻至無顆粒狀態即可.
  • 5
    烤箱要預熱,以180度隔水烤1小時.
小撇步

麵糊要拌至無顆粒狀態,烤出來的乳酪蛋糕才會好吃^^

2013/04/07 發表 7.1 萬 瀏覽
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