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我的家常菜～糖醋魷魚

Name: 我的家常菜～糖醋魷魚 by 嘉藥食品系shujyun子屋雅食
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 乾魷魚（用鹽水泡發） 2大隻; 蒜頭（去膜切碎） 14小瓣; [調味料～] 黑龍黑豆蔭油膏 4大匙; 泰山玄米油 3大匙; [調味料～] 工研烏醋 4大匙; [調味料～] 台糖精製細砂 4大匙

描述

我的家常菜～糖醋魷魚。

5 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

調味料～

步驟

1塩水泡發～4T塩+3C溫水，放入魷魚泡2～3hr,瀝乾水分，再沖洗過，即可切好料理。
起油鍋，3大匙油爆香蒜頭，接著放魷魚，調味即可。

小撇步

1.糖醋醬比例～糖：醋：醬油＝1:1:1

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2022/11/24 發表

嘉藥食品系shujyun子屋雅食 692 食譜 329 粉絲

我高職念的是國立嘉義家職食品科，很喜歡在星期假日的課餘時間，複習一下在校所學的中丶西式點心，請家人丶朋友品嚐一下，雖然有著中式烹調的丙級證照，但我還是比較喜歡做中丶西式點心，不喜歡做菜，隨著念了嘉藥食品衛生系時，因課業日趨繁重，就很少做點心了。打從學校畢業後，曾任職於台西水產試驗所～實驗室助理丶味達香食品工廠～衛生管理人員丶四海遊龍中央廚房～（西螺廠）～品管、助民生鮮食品工廠～衛生管理人員。

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